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Georges Cuvier - 1769-1832	Naturaliste français, anatomiste et géologue, secrétaire de l'Académie des Sciences et chancelier de l'Université, professeur au Muséum National d'Histoire Naturelle. L'anatomie comparée nous enseigne qu'en toute chose, l'homme ressemble aux animaux

Dieu - 0-0 :	"Dieu a dit : Si je mangeais, je mangerais du raisin et du pain".Proverbe arabe

Paul McCartney (suite)	de manger l'un de ces agneaux. Depuis ce jour, nous ne mangeonsplus rien qui doive être tué.Je crois en la protestation pacifique et ne pas manger d’animaux est une protestation non violente.

Paul McCartney 8-/-0/2005	.. Nous sommes devenus quasiment végétariens quand un jour, pendant que nous mangions notre rôti dominical, nous regardions par la fenêtre des agneaux qui jouaient avec joie dans un pré. Soudainement, nous nous sommes rendus compte que nous étions en train

Mahatma Ghandi - 1869-1948	La grandeur d'une nation et son avancement moral peuvent être appréciés par la façon dont elle traite les animaux.

Albert Schweitzer - 1875-1965	Rendre honneur à la Vie signifie éprouver de l’opprobre pour lefait de tuerChaque fois qu’un animal est contraint à servir l’homme, les souffrances qu’il subit nous regardent tous.

Plutarque - 50-125 :	Juste pour le plaisir de quelques pauvres bouchées de chair, nous privons une âme du soleil et de la lumière, et de la vie et du temps qui lui revenaient, et dont elle était née en ce monde pour jouir

Pythagore - 570-480(?) avant JC :	Aussi longtemps que les hommes massacreront des animaux, ils setueront entre eux. En effet, celui qui sème les graines du meurtre et de la souffrance ne peut pas récolter la joie et l'amour.

Ralph W. Emerson, écrivain et politicien américain - 1803-1882 :	Vous venez juste de déjeuner et aussi soigneusement que l’abattoir puisse être caché, à une distance de quelques ou plusieurs miles : vous êtes complice

Samuel Butler - 1902-1935	L'homme est le seul animal qui soit l'ami des victimes qu'il sepropose de manger

Léon Tolstoï - 1828-1910	Si quelqu'un aspire à une vie vertueuse, son premier acte doit être de s'abstenir de faire du mal aux animaux

Charles Darwin - 1800-1882	Il est évident que la nourriture normale de l'homme est végétale

Léonard de Vinci - 1452-1519	J'ai rejeté la viande depuis très tôt dans mon enfance et le temps viendra où les hommes, comme moi, regarderont le meurtre des animaux comme ils regardent maintenant le meurtre de leurs semblables

Albert Einstein - 1879-1955	Rien ne peut être plus bénéfique à la santé humaine ni accroîtreles chances de survie de la vie sur la Terre, qu'une évolution vers un régime végétarien